Mit dem Projekt Cooking Cultures sollen gering qualifizierte MigrantInnen dabei unterstützt werden, die für die Arbeit im gastronomischen Sektor erforderlichen typischen Fertigkeiten und Softskills zu erwerben - und somit bessere Karriereperspektiven - abseits von Schwarzarbeit und Ausbeutung.

• Erleichterung des Zugangs zum immer anspruchsvolleren Gastronomiesektor durch Kompetenzerwerb
• Entwicklung von Schulungsprogramme und -materialien
• Erhöhung der Beschäftigungsfähigkeit von MigrantInnen im Gastronomiebereich
• Integration durch Eingliederung in den Arbeitsmarkt

• Bereitstellung eines Ansatzes zur Bewertung der Vorkenntnisse von MigrantInnen
• Entwurf eines Bildungsprogramms
• Schulungsaktivitäten für MigrantInnen, die auf ihre Effektivität und ihr Eingehen auf die tatsächlichen Bedürfnisse der Lernenden getestet werden

• Adana Metropolitan Municipality (Türkei), Koordinator
• Compass GmbH (Österreich), Partner
• Surdurulebilir Kalkinma Dernegi (Türkei), Partner
• AKMI Katartisi Ekpaideusi (Griechenland), Partner
• SYMPLEXIS (Griechenland), Partner